Molise

Panoramica

Il Molise è la seconda regione più piccola d'Italia e forse la più trascurata, un fatto che ne preserva il carattere autentico. Qui, antiche rovine sannitiche punteggiano il paesaggio, i pastori praticano ancora la transumanza (migrazione stagionale) e i villaggi in cima alle colline sembrano sospesi in un'altra epoca. La cucina è umile ma soddisfacente: pasta cavatelli, agnello e formaggi locali. Il Molise offre la rara esperienza di scoprire l'Italia com'era un tempo ovunque.