Dimentica le guide patinate che ti mandano nelle solite trappole per turisti intorno a Piazza del Plebiscito. Se vuoi capire come i napoletani trascorrono davvero le loro serate, devi immergerti nei Quartieri Spagnoli dopo il tramonto. È qui che si svolge il vero aperitivo: nessuna pretesa, nessun prezzo gonfiato per una vista, solo buoni drink, conversazioni animate e quel tipo di energia che rende Napoli, beh, Napoli.
I Quartieri – così li chiamiamo – hanno una cattiva reputazione. Leggerai avvertimenti su borseggiatori e pericoli, e sì, stai attento come faresti in qualsiasi grande città. Ma la verità? Questi vicoli stretti fiancheggiati da panni stesi e scooter sono dove troverai la fetta più autentica della vita napoletana dopo il tramonto. La scena dell'aperitivo qui spazia da bicchieri di spritz di plastica da 1€ a sofisticati wine bar naturali, e ti dirò esattamente dove andare e cosa ordinare.
Inizia dove vanno gli studenti: i bar dello spritz da 1€
Affrontiamo l'elefante nella stanza: Cammarota Spritz. Situato in Vico Lungo Teatro Nuovo 31, questo piccolo bar è diventato quasi troppo famoso per il suo bene. Servono Aperol spritz a 1€ – sì, un euro – e la stradina esterna è affollata ogni singola sera da mezzogiorno a quasi mezzanotte. Lo spritz arriva in un bicchiere di plastica, è piccolo e la qualità è esattamente quella che ti aspetteresti per quel prezzo. Ma ecco il punto: è un rito di passaggio e l'atmosfera è elettrica.
La folla è giovane: studenti universitari, backpacker e chiunque voglia iniziare la serata senza svuotare il portafoglio. La musica pompa dagli altoparlanti, la gente si riversa nel vicolo e alle 21:00 a malapena ci si muove. Papa Lello, il proprietario, gestisce tutto con rigore nonostante il caos. Un consiglio fondamentale: chiedi specificamente uno "spritz piccolo" o "spritz da un euro". Hanno diverse dimensioni e, se non specifichi, ti daranno automaticamente uno più grande e più costoso. Seguili su Instagram @cammarotaspritz.
Se da Cammarota c'è una fila che si snoda dietro l'angolo – cosa che spesso accade – non farti prendere dal panico. Dirigiti a Pisadog 19 in Vico Lungo Teatro Nuovo 31, letteralmente accanto. Stesso affare, stesso prezzo, un po' meno caos. Oppure sali a A'picio Spritz in Vico Lungo Trinità degli Spagnoli, dove troverai qualche tavolo e un po' più di spazio per respirare.
Ecco la mia onesta opinione: questi locali da spritz da 1€ sono divertenti per un giro, forse due. Il prosecco è economico, l'Aperol è annacquato e bevi da un bicchiere di plastica. Ma sono una parte essenziale dell'esperienza dei Quartieri e sono perfetti per un "spritz crawl" prima di passare a cose migliori.
Dove assaggiare davvero il tuo drink
Una volta che hai bevuto il tuo spritz economico e assorbito l'energia studentesca, è ora di passare a bar dove si preoccupano davvero di ciò che c'è nel tuo bicchiere.
Ex Falegnameria Quartieri Spagnoli è nascosto nel labirinto di strade vicino a Santa Maria Francesca Delle Cinque Piaghe. Questo cocktail e wine bar è gestito da un giovane proprietario che conosce i suoi distillati. Lo spazio è piccolo e caratteristico – esattamente quello che vuoi da un bar di quartiere nei Quartieri – con prezzi che rimangono ragionevoli (fascia 5-10€). Il proprietario chiacchiererà con te sui drink, ti darà ottimi consigli e preparerà un vero cocktail. È aperto dal primo pomeriggio fino a tardi ed è popolare tra i locali che vogliono qualcosa di meglio di un bicchiere di plastica ma non vogliono i prezzi di Chiaia.
Per gli amanti del vino naturale, Puteca Wine Bar in Gradoni di Chiaia 70 è essenziale. Claudio, il proprietario, ha creato qualcosa di speciale qui: un locale di vini naturali con un "dehors scenografico" (in pratica, tavoli precariamente bilanciati sui gradini storici che collegano i Quartieri a Chiaia). È competente, accogliente e appassionato di vini a bassa intervento di piccoli produttori italiani. I bicchieri costano 7-8€, le bottiglie sono disponibili per l'acquisto e da portare a casa, e l'atmosfera è rilassata. La posizione è mozzafiato: sei seduto su antichi gradini di pietra mentre il sole tramonta sul quartiere. Aperto tutti i giorni tranne occasionali chiusure, quindi controlla prima il loro Instagram @puteca_winebar.
Indovino è un'altra ottima scelta per vini naturali e birre artigianali con una tipica configurazione da aperitivo. È semplice, senza pretese e attira una folla mista di locali e viaggiatori esperti. I prezzi si aggirano intorno ai 6-10€ per drink e offrono piccoli stuzzichini per accompagnare il tuo bicchiere.
Il bar d'arte che ci azzecca davvero
Vernissage in Via Vincenzo Bellini 34 si presenta come un "sustainable cocktail bar & food area", e a differenza della maggior parte dei locali che appiccicano "sostenibile" sull'insegna e la finiscono lì, loro lo intendono davvero. Lo spazio è progettato per ospitare mostre d'arte, musica dal vivo ed eventi culturali, con posti a sedere flessibili e opere d'arte a rotazione sulle pareti. Si concentrano su prodotti a chilometro zero, ingredienti stagionali e vini naturali insieme a cocktail ben fatti.
Aperto lunedì e da mercoledì a domenica dalle 18:00 in poi (chiuso il martedì), Vernissage attira una clientela leggermente più adulta e attenta al design rispetto ai bar dello spritz. I cocktail costano 8-12€, la pizza in teglia è eccellente e l'esperienza complessiva è distintamente napoletana pur essendo raffinata. Seguili su @vernissagenapoli per vedere quali eventi e mostre sono in programma.
Come muoversi nei Quartieri di notte
Innanzitutto, sappi dove sei. I Quartieri Spagnoli sono delimitati a est da Via Toledo, la principale via dello shopping dove troverai la splendida stazione della metropolitana Toledo. Il quartiere è costruito su un pendio, con una griglia di vicoli stretti e scalinate in pietra. È facile disorientarsi, il che è metà del divertimento, ma tieni Via Toledo come punto di riferimento.
Prendi la Metro Linea 1 fino alla stazione Toledo o Montesanto. Entrambe ti portano proprio ai margini dei Quartieri. Da Toledo, qualsiasi strada che si dirige a ovest ti porta nel cuore del quartiere. La passeggiata dal porto o dal centro storico è anche gestibile – 15-20 minuti.
Inizia la serata intorno alle 18:30-19:00, quando inizia l'ora dell'aperitivo. I Quartieri si animano mentre il sole tramonta e la calura opprimente del pomeriggio si attenua. Entro le 21:00, ogni bar è affollato, le strade brulicano e sentirai una dozzina di conversazioni in dialetto napoletano echeggiare dagli edifici.
Vestiti comodo e pratico. Queste strade sono acciottolate e in pendenza – i tacchi a spillo sono un rischio. L'atmosfera è casual e autentica, non raffinata o elegante. Porta contanti per i posti più economici (Cammarota accetta solo contanti), anche se la maggior parte dei bar con posti a sedere accetta carte.
Per quanto riguarda la sicurezza, usa il buon senso. Non sfoggiare gioielli costosi o lasciare il telefono su un tavolo. I Quartieri hanno una reputazione, ma onestamente, se sei attento e rispettoso, starai bene. Il vero pericolo è più probabilmente uno scooter che sfreccia che qualsiasi altra cosa.
Concludi la serata alla napoletana
Dopo aver fatto il giro dei bar da aperitivo, c'è un'ultima tappa essenziale, anche se tecnicamente è appena fuori dai Quartieri.
Gran Caffè Gambrinus in Via Chiaia 1, proprio all'angolo di Piazza del Plebiscito, serve caffè dal 1860. Aperto tutti i giorni fino alle 23:00, è qui che si conclude una vera serata napoletana, con un espresso forte (magari un caffè alla nocciola) e una sfogliatella o un babà.
Sì, è turistico. Sì, è più costoso di un bar di quartiere. Ma il Gambrinus è un'istituzione, e c'è qualcosa di perfetto nello stare al bancone dopo mezzanotte, guardare le luci della piazza e bere un espresso che sa di storia. L'interno in stile Liberty è splendido, il servizio è professionale e se ordini al bancone (invece di sederti a un tavolo), i prezzi rimangono ragionevoli, circa 2-3€ per un espresso.
Cosa le guide non ti diranno
La bellezza dei Quartieri non sono i singoli bar, ma l'esperienza di vagare per le stradine, sentire le vite che si svolgono nelle finestre sopra di te, imbattersi in un minuscolo bar sotterraneo che non troveresti mai su una mappa e bere insieme ai napoletani a cui non importa minimamente che tu sia un turista.
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Non aspettarti bagni immacolati o estetiche perfette per Instagram. Aspettati musica ad alto volume, conversazioni ancora più rumorose, cani che vagano per i bar e un bellissimo caos che amerai o odierai. Non c'è una via di mezzo con i Quartieri.
Salta i buffet aperitivo troppo cari a Chiaia. Salta i rooftop bar che fanno pagare 15€ per uno spritz con vista. Vieni ai Quartieri Spagnoli, inizia con uno spritz da 1€ da Cammarota, passa al vino naturale da Puteca e finisci con un espresso al Gambrinus. È così che si fa l'aperitivo a Napoli.
Benvenuti nel nostro quartiere. Ora vai a prenderti un drink.
Napoli dopo il tramonto: i veri bar da aperitivo nei Quartieri Spagnoli