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Paso mis días en Venecia. Amo esta ciudad: su luz, su silencio en la madrugada, la forma en que el agua refleja siglos de historia. Pero también veo a 30 millones de turistas al año pasar por las mismas cinco calles, hacer las mismas colas de tres horas y marcharse sin ver nunca lo que hace que el Véneto sea realmente extraordinario.
Así que empecé a ofrecer tours fuera de Venecia. No porque la ciudad no valga la pena, que sí la vale, sino porque esta región tiene mucho más. A una hora en cualquier dirección, encontrarás frescos renacentistas sin multitudes, mercados de pescado donde serás el único extranjero y pueblos en la cima de colinas que se ven exactamente como imaginabas Italia antes de llegar aquí. Aquí es donde envío a la gente cuando me preguntan qué haría yo con un día.
Los fáciles: Excursiones de un día que todos deberían considerar
Estos destinos aparecen en todas las guías porque realmente cumplen. La diferencia está en saber cuándo ir y qué priorizar.
Padua
Veinticinco minutos en tren desde Venecia Santa Lucia. 5-10 € por trayecto. Padua tiene los frescos de Giotto en la Capilla de los Scrovegni —posiblemente las pinturas más importantes del Renacimiento temprano, y puedes verlas sin luchar contra las multitudes. Reserva las entradas en línea con antelación; la entrada es programada y limitada a 25 personas durante 15 minutos. El control climático de la capilla lo requiere.
Más allá de Giotto, la Basílica de Sant'Antonio es una de las grandes iglesias de peregrinación de Italia, y el mercado de productos bajo el Palazzo della Ragione es auténtico: vendedores que llevan allí décadas, productos de temporada que no encontrarás en zonas turísticas. El mercado funciona por las mañanas, cerrado los domingos.
Padua es una ciudad universitaria. Ve un día de semana durante el período lectivo y sentirás su energía: estudiantes en bicicleta, multitudes de aperitivo llenando las plazas, vida real sucediendo. Funciona como una excursión de medio día, pero un día completo te permite respirar.
Treviso
Treinta minutos en tren. Treviso es lo que Venecia sería si se hubiera mantenido pequeña y nadie la hubiera descubierto. Los canales serpentean por el centro medieval, las fachadas con frescos bordean las calles y todo el lugar se siente genuinamente habitado. Ryanair vuela aquí, y la mayoría de la gente lo trata como un punto de transferencia a Venecia. Su pérdida.
Treviso afirma ser la cuna del tiramisú. Pídelo en Le Beccherie, donde supuestamente se originó. La ciudad también es territorio de Prosecco: cada bar sirve el producto local por unos pocos euros. Prueba Dassie Vero Gelato Artigiano para un helado que experimenta con sabores que no encontrarás en ningún otro lugar, incluidas opciones a base de ginebra.
El mercado de pescado en Pescheria se encuentra en su propia pequeña isla en el canal. La mañana es el mejor momento. Después, camina por las murallas, están intactas y te ofrecen vistas del casco antiguo que la mayoría de los visitantes se pierden por completo.
Verona
Noventa minutos en tren, pero vale cada minuto. La mayoría de la gente viene por la conexión con Romeo y Julieta, que es completamente inventada: el balcón de Julieta fue añadido por un hotelero en la década de 1930. Sáltatelo. Lo que es real: la Arena Romana, más antigua y mejor conservada que el Coliseo, que todavía alberga ópera en verano. Las calles medievales alrededor de la Piazza delle Erbe. El paseo por el río Adige al atardecer.
Reserva las entradas para la Arena con antelación para la temporada de ópera (junio-septiembre). Fuera del verano, a menudo puedes entrar el mismo día. El museo Castelvecchio tiene arte medieval de clase mundial en un entorno de fortaleza realmente hermoso.
Vicenza
Cuarenta y cinco minutos en tren. Andrea Palladio esencialmente inventó la arquitectura occidental moderna aquí. Sus edificios influyeron en todo, desde Monticello de Thomas Jefferson hasta edificios gubernamentales en toda Europa. El Teatro Olimpico, su obra final, es impresionante: el teatro cubierto más antiguo que se conserva en Europa, con escenarios de perspectiva forzada que engañan a la vista incluso cuando conoces la ilusión.
Vicenza sigue siendo una ciudad italiana en funcionamiento, no un museo. El centro histórico es elegante pero funcional. Buenos restaurantes, menos turistas que cualquier ciudad comparable de la región. Si te importa la arquitectura, dedícale un día completo.
Los que nadie menciona
Estos son los lugares a los que realmente envío a mis amigos cuando me visitan. Más difíciles de alcanzar, mucho más gratificantes.
Chioggia
En el extremo sur de la laguna de Venecia, Chioggia es lo que Venecia parecía antes de que el turismo se apoderara de ella. Edificios coloridos bordean los canales, barcos de pesca atracan bajo las ventanas de los residentes, y el mercado de pescado, uno de los más grandes de Italia, funciona todas las mañanas como lo ha hecho durante siglos.
The New York Times nombró a Chioggia como uno de los principales destinos de viaje en 2022. No ha cambiado mucho desde entonces. La calle principal, Corso del Popolo, alberga un extenso mercado los jueves. El mercado de pescado de la Pescheria abre por las mañanas, excepto los lunes; llega temprano para ver la verdadera acción. Para mariscos, El Gato es el único lugar recomendado por Michelin en la ciudad, que sirve especialidades locales como sardinas en saor y risotto de mariscos.
Cómo llegar: El autobús desde Venecia Piazzale Roma tarda aproximadamente una hora. O toma el vaporetto desde el Lido para una ruta escénica pero más larga a través de la laguna. Chioggia tiene playas reales en la cercana Sottomarina: arena de verdad, natación de verdad, sin recargos turísticos.
La passeggiata ocurre entre las 5 y las 7 PM. Únete a ella. Así es como viven los italianos.
Asolo
Llamada la "Ciudad de los Cien Horizontes" por una buena razón. Esta ciudad en la cima de una colina en las colinas del Prosecco ha atraído a artistas y escritores durante siglos: Robert Browning escribió aquí su última obra, la exploradora Freya Stark la convirtió en su hogar y Eleonora Duse está enterrada en el cementerio local.
Asolo es pequeño. Puedes recorrer todo el centro histórico en una hora. Pero el objetivo no es cubrirlo todo, sino detenerse en la Piazza Garibaldi para tomar un café, subir a la fortaleza de la Rocca para disfrutar de las vistas de los Dolomitas, y entrar en la catedral para ver el retablo de Lorenzo Lotto. El Museo Cívico en la Piazza Garibaldi tiene exposiciones sobre los famosos residentes de la ciudad.
Para comer, Osteria Al Bacaro sirve platos tradicionales del Véneto a precios razonables. Due Mori tiene vistas panorámicas y versiones creativas de la cocina local. Quédate una noche en Albergo al Sole si puedes; despertarse aquí antes de que lleguen los excursionistas es la mejor manera de experimentarlo.
Asolo requiere coche o una planificación cuidadosa. Hay conexión de autobús desde Bassano del Grappa, pero el servicio es limitado. Es más fácil combinarlo con un recorrido por las colinas del Prosecco.
Cittadella
Una ciudad amurallada medieval perfectamente conservada, con muros del siglo XIII por los que se puede caminar. El Camminamento di Ronda —el paseo por la muralla— te ofrece un circuito completo de la ciudad desde arriba, mirando hacia jardines y patios.
Una hora en tren directo desde Venecia Santa Lucia. Cittadella es una excursión fácil de medio día, aunque combina bien con Padua o Bassano del Grappa. El Duomo tiene frescos que vale la pena ver, y el centro histórico no tiene ninguna de la infraestructura turística que abarrota las ciudades más famosas. Comerás donde comen los lugareños porque no hay otra cosa.
Bassano del Grappa
El puente de madera cubierto, el Ponte degli Alpini, diseñado por Palladio en 1569, es la seña de identidad de Bassano. La ciudad se encuentra a los pies del Monte Grappa, rodeada de destilerías de grappa (la bebida espirituosa lleva el nombre de la montaña, no de la ciudad, pero se han fusionado en la imaginación popular).
Visita el Poli Museo della Grappa para conocer cómo se elabora. Pasea por las calles porticadas del centro histórico. La tradición cerámica aquí se remonta a siglos; el Museo Cívico en el Palazzo Sturm muestra su historia.
Setenta y cinco minutos en tren desde Venecia. Bassano funciona como una excursión de un día o como base para explorar las colinas del Prosecco y el Monte Grappa.
Las colinas del Prosecco
Entre Conegliano y Valdobbiadene, las colinas del Prosecco se convirtieron en Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2019. El paisaje es realmente impresionante: viñedos empinados en laderas aterrazadas, pueblos medievales, bodegas familiares que han estado operando durante generaciones.
La Strada del Prosecco es la ruta del vino más antigua de Italia, 50 kilómetros que serpentean por las colinas. Necesitas un coche o unirte a un tour. La mayoría de las bodegas aceptan visitas sin cita previa para catas, aunque llamar con antelación es de buena educación. Los precios son razonables: estás comprando directamente a los productores, sin pagar recargos turísticos.
Paradas clave: Valdobbiadene es el corazón de la producción de Prosecco Superiore DOCG. Conegliano tiene la escuela enológica más antigua de Italia y un castillo con vistas panorámicas. Follina es uno de los pueblos más bonitos de Italia, con una abadía cisterciense que merece el desvío. Cison di Valmarino tiene CastelBrando, un castillo medieval convertido en hotel de lujo.
Para un turismo enológico serio, reserva con antelación en algunas bodegas en lugar de apresurarte por muchas. Las conversaciones son mejores, las catas más generosas y realmente recordarás lo que bebiste.
Información práctica
Trenes: Los trenes regionales de Trenitalia son baratos y frecuentes. Compra los billetes con antelación en línea o en las máquinas de la estación. Valida los billetes de papel antes de subir.
Mejor momento: Evita agosto, cuando los italianos están de vacaciones y todo se llena. Septiembre y octubre son ideales: temporada de cosecha en la región vinícola, buen tiempo, precios razonables. Mayo y junio funcionan bien para los pueblos de las colinas antes del calor del verano.
Lógica de excursión de un día a Venecia: Si te alojas en Venecia y haces excursiones de un día, empieza temprano. Los trenes desde Santa Lucia salen con frecuencia. Vencerás a las multitudes en tu destino y regresarás a Venecia por la noche cuando los excursionistas de un día se hayan ido.
Dónde alojarse: Considera alojarte completamente fuera de Venecia. Treviso, Padua o Verona funcionan como bases con alojamientos de mejor valor. Puedes ir en tren a Venecia por un día, verla correctamente y regresar a un lugar con vida de barrio real.
El Véneto es más grande que San Marco. Dale el tiempo que se merece.