Molise

Vista general

Molise es la segunda región más pequeña de Italia y posiblemente la más ignorada, un hecho que preserva su carácter auténtico. Aquí, antiguas ruinas samnitas salpican el paisaje, los pastores todavía practican la transumanza (migración estacional) y los pueblos en la cima de las colinas parecen suspendidos en otra época. La cocina es humilde pero satisfactoria: pasta cavatelli, cordero y quesos locales. Molise ofrece la rara experiencia de descubrir Italia tal como fue en todas partes.