Los gnocchi cocinados en horno de leña
Los gnocchi alla sorrentina, un plato conocido en todo el mundo, tradicionalmente preparado con gnocchi de patata, tomate, mozzarella y albahaca y servido en el clásico cuenco de barro. Un plato presente en todos los menús de la restauración de la ciudad, pero hay un restaurante que conserva una memoria preciosa, único en la península sorrentina. Aquí, de hecho, la cocción todavía se realiza en horno de leña, otorgando a la receta toda la riqueza de los aromas de la madera, tal como ocurría en el pasado. Una experiencia única para el paladar.
Qué hacer en Sorrento
- Probar los gnocchi
- Beber un limoncello spritz
- Acompañar la comida con un vino local (falanghina, taurasi, aglianico, greco...)
- Pasear por el corso
- Perderse por los callejones del centro histórico
- Disfrutar del atardecer desde uno de los muchos puntos panorámicos
Dónde comer y beber en Sorrento
- Meating, via S.M. della Pietà: gnocchi y lasaña cocinados en horno de leña, pizza tradicional sorrentina.
- Tavernallegra, via S.M. della Pietà: local de renombre por su cocina y el acompañamiento musical en vivo por la noche, obligatorio reservar.
- Trattoria dei Mori, via San Nicola: perfecto para parejas, cocina tradicional con toques fusion.
- Lapillo Taperia, corso Marion Crawford: local joven y dinámico, tapas mediterráneas y cocina moderna, excelente selección de bebidas y vinos locales.
En qué zona alojarse
Sorrento está bien conectada tanto con medios públicos como privados. Se recomienda, no obstante, permanecer en zonas centrales y limítrofes: las conexiones con la zona de las colinas están sujetas a los horarios del transporte público o de los traslados privados.
Cómo llegar y moverse
Para llegar a Sorrento se recomiendan los medios públicos, hidroala desde Nápoles o Circumvesuviana (eviten el Campania Express: cuesta mucho más y el trayecto es prácticamente idéntico al de los trenes ordinarios hacia Sorrento).
Para llegar a los locales del centro es obligatorio moverse a pie, están todos en zona peatonal. Aparcamientos para coches/motos muy presentes pero relativamente caros. Los taxis son caros, recomendamos evaluar primero el coste del trayecto.
